• Se numeşte aşa datorită faptului că previne boala Pelagra-Preventiv
• Are rol vasodilatator, intervine şi în funcţiile sistemului nervos
• Se întâlneşte în nuci, carne de pasăre, ouă
• Vitamina B3 este indicată în pelagră, herpes, acnee, prurit, tulburări circulatorii periferice, degerături, afte, inflamatii bucale, enterocolită, diferite psihoze, stări depresive, în diaree, hipertensiune arterială şi ateroscleroză, respiraţie dificilă, alcoolism, stres, insomnii, artrită, indigestii, cefalee, ameţeli, iritabilitate, senzaţie de rău general
• Pentru un organism matur, necesarul zilnic de vitamina PP este de cea 19 mg (18-23 mg la bărbaţi şi 12-15 mg la femei).
• Carenta de vitamina B3 se manifestă prin apatie, scădere în greutate, somnolenţă, diminuarea reflexelor, atrăgând după sine apariţia pelagrei, precum şi a unor tulburări digestive, sensibilizarea pielii la acţiunea luminii solare etc. Ca urmare, pielea se înroşeşte şi apoi apar vezicule, fisuri, dermatite.
• Surse: ficatul, arahidele, cereale integrale, germenii de cereale, drojdia de bere, taratele, gălbenuşul de ou, carnea de găină şi broccoli.
• Previne apariţia diareei, ameliorează circulaţia sângelui
