Ciocolata neagra are efecte negative asupra organismului

Ciocolata neagră nu este atât de benefică pentru sănătate, așa cum s-a crezut până acum. La această concluzie au ajuns specialiștii în nutriție din Israel după ce au efectuat o serie de studii. Astfel că persoanele care consumă acest sortiment de ciocolată deoarece are efecte pozitive asupra organismului, au dreptate doar pe jumătate.

 

Este cunoscut faptul că ciocolata cu o concentrație ridicată de cacao conține o cantitate semnificativă de procianidine, care au un rol foarte important în prevenirea îmbătrânirii sistemului cardio-vascular și îmbunătățirea circulației sanguine. Deși ciocolata neagră este mai sănătoasă decât ciocolata cu lapte sau albă, datorită conținutului ridicat de antioxidanți, ea conține în același timp un număr mai mare de calorii și mai multe grăsimi saturate. Astfel că 40 de grame de ciocolată, cu un conținut de 85% de cacao, are 227 calorii și 12 grame de grăsimi saturate, ceea ce reprezintă 60% din necesarul zilnic pentru o persoană.

 

Pe de altă parte aceeași cantitate de ciocolată cu lapte conține 210 calorii și 7 grame de grăsimi saturate, adică 37% din valoarea maximă zilnică. Prin urmare specialiștii în nutriție recomandă consumul a nu mai mult de 1-2 pătrățele mici de ciocolată pe zi.